สัปดาห์โภชนาการแห่งชาติ: แร่ธาตุ 9 อันดับแรกที่คุณควรเพิ่มในอาหารของคุณ รู้แหล่งอาหาร

แร่ธาตุเป็นสารอนินทรีย์ที่ร่างกายต้องการในปริมาณเล็กน้อยสำหรับการทำงานต่างๆ แม้ว่าความสำคัญของ แร่ธาตุในอาหาร ต่างๆ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม ฯลฯ เป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางแล้วในตอนนี้ แต่มีองค์ประกอบบางอย่างที่ยังคงคลุมเครืออยู่ พวกมันถูกเรียกว่าเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นในปริมาณที่น้อยมาก แต่พวกมันมีความสำคัญในฐานะตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับเอนไซม์ เคมี และปฏิกิริยาเมแทบอลิซึมในร่างกาย